A\u00f1ada 2014<\/p>\n
E<\/em>s un vino del pa\u00eds, envejecido en barrica 6 meses y su orig\u00e9n es de uva 100% tempranillo.<\/p>\n La elaboraci\u00f3n de este vino, destinado a un corto envejecimiento, requiere una selecci\u00f3n de la uva desde la misma vi\u00f1a, para ello se realiza un examen anal\u00edtico de las diferentes parcelas, a fin de elegir lo mejor que se adecue para este tipo de vinos.<\/p>\n La elaboraci\u00f3n se realiz\u00f3 con las m\u00e1s modernas tecnolog\u00edas en vinificaci\u00f3n: fermentaci\u00f3n en dep\u00f3sitos de acero inoxidable, con tiempos de maceraci\u00f3n medio-largo para un mejor envejecimiento en barrica y a una temperatura de fermentaci\u00f3n de unos 25\u00baC para una mayor extracci\u00f3n del color<\/p>\n Una vez finalizadas ambas fermentaciones: alcoh\u00f3lica y malol\u00e1ctica, se realizaron las operaciones de acondicionamiento: clarificaci\u00f3n y filtraci\u00f3n por tierras, pasando posteriormente a su envejecimiento en barrica durante un per\u00edodo\u00a0m\u00ednimo de 6 meses, una vez transcurrido ese tiempo, el vino es embotellado para su posterior envejecimiento en botella durante otro per\u00edodo m\u00ednimo de 6 meses antes de su comercializaci\u00f3n.<\/p>\n El resultado es un vino tinto de color rojo cereza de capa media alta de color rojo cereza y ribete rub\u00ed. L\u00e1grima abundandte. Intensidad media de aromas complejos, especiados, de cedro y caja de puros, propios de su ligero paso por barrica unidos a los de fruta madura. En la boca tiene una entrada suave y sedosa con taninos amables de uva y madera. Postgusto largo.<\/p>\n Esta indicado para acompa\u00f1ar caza, carnes rojas y quesos curados. Servir a 16-18\u00baC.<\/p>\n Contiene sulfitos.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A\u00f1ada 2014 Es un vino del pa\u00eds, envejecido en barrica 6 meses y su orig\u00e9n es de uva 100% tempranillo. La elaboraci\u00f3n de este vino, destinado a un corto envejecimiento, […]<\/p>\n","protected":false},"featured_media":5370,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[72,73],"product_tag":[81,96],"class_list":{"0":"post-5335","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-nuestros-vinos","7":"product_cat-vinos-vannarensis-nuestros-polancos-de-toda-la-vida","8":"product_tag-rioja","9":"product_tag-vinos","11":"first","12":"instock","13":"shipping-taxable","14":"purchasable","15":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/atrapapelos.shop\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product\/5335","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/atrapapelos.shop\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/atrapapelos.shop\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atrapapelos.shop\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5335"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/atrapapelos.shop\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5370"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/atrapapelos.shop\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5335"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/atrapapelos.shop\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=5335"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/atrapapelos.shop\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=5335"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/atrapapelos.shop\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=5335"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}