Descripción
✨ Características principales
- Queso de oveja semicurado
- Elaboración artesanal
- Leche de oveja de producción propia
- Sabor intenso y equilibrado
- Textura firme y ligeramente cremosa
- Formato: pieza de 400–450 g
🧀 Elaboración
Elaborado de forma tradicional con leche de oveja, cuajo y sal, siguiendo un proceso de maduración controlado que permite desarrollar todo su carácter y complejidad.
👃 Perfil de sabor
Aromático y equilibrado, con notas lácteas intensas y un ligero toque curado. En boca es sabroso, con buena persistencia y textura agradable.
🍽️ Sugerencias de consumo
Ideal para tablas de quesos, aperitivos o acompañar con pan y embutidos. Perfecto también para maridar con dulces como membrillo o miel.
🍷 Maridaje recomendado
Combina a la perfección con vinos tintos jóvenes o crianzas, así como con vinos blancos con cuerpo.
📊 Información nutricional (por 100 g)
- Valor energético: 1779 kJ / 423 kcal
- Grasas: 37,01 g (de las cuales saturadas: 27,23 g)
- Hidratos de carbono: < 2 g (azúcares: < 2 g)
- Proteínas: 25,28 g
- Sal: 1,84 g
📦 Formato de venta
Disponible en:
- Unidad individual (400–450 g aprox.)
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