Descripción
✨ Características principales
- Elaboración artesanal
- Adobado con pimentón de la Vera
- Sabor intenso y equilibrado
- Textura jugosa y tierna
- Formato: pieza de ±500 g
🥩 Elaboración
Elaborada mediante salazón artesanal y adobado manual, con un macerado lento en cámara que permite una correcta integración de los sabores.
Posteriormente se embute en tripa de colágeno y se deja curar hasta alcanzar su punto óptimo.
🧾 Ingredientes
Cabezada de cerdo, pimentón de la Vera agridulce y sal.
🍽️ Sugerencias de uso
Ideal para cortar en finas lonchas y disfrutar como aperitivo, en bocadillos o en tablas de embutidos.
🍷 Maridaje recomendado
Combina perfectamente con vinos tintos jóvenes o crianzas, así como con vinos de perfil afrutado.
📦 Presentación y conservación
- Pieza envasada al vacío
- Conservación: hasta 1 año en lugar fresco y seco (preferiblemente refrigerado)
- Recomendación: abrir unas horas antes de consumir para una mejor aireación
📦 Formato de venta
Disponible en:
- Unidad individual
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