Descripción
✨ Características principales
- Vino tinto Reserva
- Añada 2016
- 100% Tempranillo
- Origen: Rioja Alta y Rioja Alavesa
- Grado alcohólico: 13,5%
- Acidez total: 5,4 g/l (tartárica)
🍇 Elaboración y crianza
Vendimia realizada en la primera semana de octubre, seleccionando cuidadosamente la uva en su punto óptimo de maduración.
Fermentado en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura y una maceración de 16 días para extraer todo su potencial.
Envejecido durante 20 meses en barricas de roble americano (70%) y francés (30%), logrando un vino equilibrado, complejo y elegante.
👃 Notas de cata
Color púrpura intenso con ribete azulado, brillante y limpio. En nariz es elegante y complejo, con notas de tabaco y madera bien integradas junto a aromas de fruta negra madura como mora, ciruelas en licor y endrinas.
En boca presenta un ataque intenso, con gran volumen, manteniendo frescura y elegancia. Final largo y persistente con retronasal potente y matices lácteos.
🍽️ Maridaje recomendado
Perfecto para acompañar quesos curados y semicurados, carnes rojas, asados y platos de caza mayor. Ideal también para sobremesas.
🏅 Valoración
- 92 puntos sobre 100 en prensa especializada (Excelente)
🌡️ Servicio
Se recomienda servir entre 16ºC y 18ºC.
⚠️ Información adicional
- Contiene sulfitos
📦 Formato de venta
Disponible en:
- Unidad individual
- Caja de 6 unidades
Valoraciones
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